Globofood SA produce semilavorati per le
transizioni commerciali (B to B)
in qualità convenzionale o biologica.
Il riso è l’ingrediente principale. La nostra tecnologia è specializzata nel pretrattamento del chicco con tipologie diverse, adatte alle esigenze dei diversi produttori alimentari. È dimostrabile che i nostri prodotti rimangono senza glutine anche dopo la lavorazione.
Un’altra specialità da parte nostra è la preparazione di cereali e crusche. Essiccazione controllata, pregelatinizzazione, istantaneizzazione, macinazione ed estrusione sono le principali attività. Attraverso la combinazione di processi trasformiamo qualsiasi tipo di cereale in modo da renderlo più adatto alle esigenze del cliente.
I nostri impianti sono predisposti per l’inattivazione e l’essiccazione delicata del lievito. Su richiesta del cliente fabbrichiamo lievito in polvere o fiocchetti, con o senza l’aggiunta di un eccipiente. Trasformiamo lievito senza glutine, lievito alimentari e lievito da panificazione e di birra.
Disponiamo di impianti per essiccare malto liquido con glutine o senza glutine con diversi supporti, raggiungendo con la macinazione le granulometrie desiderate.
Specialità naturali di olio vegetale spremuto a freddo per l'uso quotidiano nella cucina gourmet e come ingrediente nelle ricette. Lotti di piccole e medie quantità di oli naturali di semi di girasole, colza, germe di mais e di grano, vinaccioli, canapa e soia. Offriamo le nostre capacità produttive per la lavorazione dei vostri semi oleosi.